Zborowscy to polski szlachecki ród herbu Jastrzębiec, który na scenie publicznej zaistniał dzięki Marcinowi Zborowskiemu, który był podczaszym królewskim.
Ród istniał od XV wieku i zasłynął podczas walki Zygmunta III wazy z Maksymilianem III Habsburgiem o tron Polski w 1587 roku, w czasie elekcji, w której zbrojnie popierał kandydaturę Habsburga. Istniało wiele gałęzi rodu Zborowskich nie tylko w Polsce, ale również w Austrii i Rosji. Główna gałąź rodu wymarła w 1621 roku.